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First Penguin IL TEATRINO(ファースト・ペンギン)


蔵前橋通り沿い(墨田区石原3丁目)にある、イタリアン「First Penguin IL TEATRINO」(ファースト・ペンギン)を紹介いたします。


下町の街並みの中にあって、白い壁の洋風な外観は異彩を放っています。

イタリアンですが、フレンチのようなコース料理をメインとしているお店です。

季節ごとに厳選された旬の食材を仕入れており、食材への強いこだわりが感じられます。

店内ではピアノの生演奏などもあり、特別な記念日に利用したいお店です。



トスカーナ産ペコリーノペペと色々野菜のカポナータ
マルケ産オータムトリュフ載せ


香り高いトリュフを惜しげも無く使用しています。




三重産天然真ハタ昆布締めのカルパッチョ 土佐酢のジュレ添え
パルマ産生ハム原木スライス
カンパーニャ産水牛モッツァレラと戦場ヶ原産トマトのカプレーゼ


店内では、スライスする前の生ハムの原木を見ることができます。




ハンガリー産フォアグラのソテー
ホワイトバルサミコソース


口の中でとろける味わいは、一度食べたら忘れられません。




ホロホロ鶏のブイオンから創った
群馬産キタアカリの冷製スープ





欧州産天然キノコのペペロンチーノパスタ
細麺フェデリーニを使って


パスタの黒いキノコはコリコリした食感のピエドシェーブル、オレンジ色のキノコは香り高いピエドムートンです。




青森産天然ヒラメの自家製ハーブ塩グリル
オーガニックマスタードソース





鹿肉のロースト
ハチミツバルサミコソース 菜園仕立て


全く臭みの無い肉で、牛肉よりも深い味わいです。





普段着では入れないお店ですが、オムライスやナポリタン、フライドポテトといったお子様メニューにも対応していただけます。


イタリアン「First Penguin IL TEATRINO」は、蔵前橋通り沿いで、スーパー三徳(Santoku)石原店の向かい側、当クリニックから約1.2kmの距離にあります。


JUGEMテーマ:グルメ

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