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麺や「佐市」


錦糸町駅の北口(墨田区錦糸4丁目)にある、麺や「佐市」を紹介いたします。


ラーメンとしては珍しい、牡蠣(かき)の出汁を用いた濃厚なスープが特徴です。

看板に「無化調ラーメン」と表示してある通り、化学調味料を全く使用しないという店主の信念が感じられます。


店の看板メニューは、やはり「牡蠣ラーメン」でしょう。

もともと牡蠣の風味豊かなスープですが、さらにバター醤油でソテーされた牡蠣が盛り付けられます。



(牡蠣ラーメン)


900円前後という価格は、ラーメンとしては高めの設定ですが、牡蠣にこだわったスープを考えると妥当なのかも知れません。

ランチタイムにはご飯がサービスになるので、リゾットのようにしてスープを楽しむこともできます。

なお、店内はカウンター席しかありませんので、家族連れでの来店には不向きです。


麺や「佐市」は、JR錦糸町駅のガード近く、ロッテシティホテルのすぐ裏にあり、住吉皮膚科からは約800m(徒歩約10分)の距離にあります。
| クリニック近くの情報 | 17:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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